內容提要【普洱咖啡豆多少錢一斤】熱度:776
一、云南咖啡價格
從云南咖啡近10年的收購情況來看,平均價格應在25—30元/公斤左右。
說起咖啡,許多小伙伴們對咖啡印象最為深刻的應該是八九十年代港劇中的藍山咖啡了。小時候看著大人僅僅只是抿一小口咖啡,那滿足以及享受的模樣令人深深印刻在腦海中。直到長大后嘗到這“真香”的味道之后,便一發不可收拾。從一開始的只喝國外豆子發展到如今大力支持中國云南的精品咖啡。這一路走來,可真的想都沒有想過。
如今的云南咖啡在國際舞臺上已經大放光彩,全中國人民都對此刮目相看。今天,前街就給大伙們介紹一下云南知名的小??Х确N植產地。
隨著國家對云南小??Х鹊拇罅π麄髌占暗饺珖鞯?,越來越多的云南產區的字眼浮現在國人的眼前?,F在的人們知道,原來云南的普洱市不僅僅只有茶葉,居然還有咖啡;保山的小??Х纫策h銷海外,甚至得到了許多的認可。
咖啡產區
當然了,云南省森林資源豐富,土壤肥沃,降雨充沛,地形復雜,稍高的海拔,且全年氣溫溫和,位于北回歸線附近,是中國境內種植咖啡不可多得的風水寶地。云南省內的咖啡產區可不止大家熟知的普洱、保山,甚至還有德宏、臨滄等。然而,每一個產區的云南小??Х瓤诟幸灿屑毼⒌膮^別。
【普洱】
普洱市下分為:思茅、寧洱、墨江、景谷、景東、鎮沅、江城、瀾滄、孟連、西盟等9個縣區種植云南小??Х?。年均氣溫在17攝氏度至20攝氏度之間,種植海拔在700公尺到1600公尺間。
【保山】
保山市下有:隆陽、龍陵、施甸、昌寧、騰沖等五個縣區種植具備保山小??Х鹊乩順酥井a品。種植海拔在1000公尺至1500公尺之間,年均氣溫21攝氏度。產自保山的潞江咖啡曾于上世紀50年代末在英國倫敦市場上被評為一等品。
二、云南咖啡價格多少一杯
一杯咖啡30元吧。
云南小??Х饶壳白畛雒钠放剖?ldquo;后谷”(曾經是雀巢的咖啡原料供應商,因雀巢收購價格太低,后谷單方面中止合作,目前也是星巴克的原料供應商)云潞,歷史悠久的本土品牌,但是對外的銷售部怎么樣,但是很多臺灣人、東南亞人專門來買。真正形成品牌的大概就這些,然后還有很多的小品牌。如果是送人,建議用后谷,畢竟云南最出名的品牌,云南第一個咖啡的中國馳名商標,如果自己喝,建議買云潞,性價比相對較高。
三、云南咖啡豆報價
云南高山咖啡是真的咖啡,云南因為獨特的地理環境,也是咖啡的主要場地之一。全國的咖啡大多數來自于云南高山的,極少部分來自進口。
四、云南咖啡價格受哪些因素影響
小??Х仁窍鄬τ谄渌拇箢w??Х榷?,只是品種不同,例如云南的小??Х葘儆谛×7N的咖啡,基本以阿拉比卡種為主;越南的咖啡基本屬于中粒種咖啡,以羅布斯塔種為主;而中南美洲許多國家種植的咖啡豆顆粒巨大。
顆粒的大小是取決于咖啡豆的品種,種植地的緯度,濕度,海拔等等。由于各項因素的不同,咖啡的口味也就有區別,有的偏苦香味淡,有的香味重苦味淡,有些醇厚,有些果酸味足等等,因為世界各國飲用咖啡的習慣和咖啡文化的不同,所以會選擇不同口味的咖啡品種。
云南的咖啡屬于濃而不苦,香而不烈,果酸味好的類型,非常適合中國人口味。
五、云南普洱咖啡價格
咖啡豆購買價格持續上漲,上漲至每公斤22元,5月上旬或上漲至每公斤25-35元。
六、云南咖啡價格保險
業內人士分析:以云南咖啡豆為例,在產地的收購價格,約為1公斤13元左右,經過各種流轉貿易成本,從產地再到工廠再到咖啡店,成本累加后為20元左右,而1公斤生豆平均能做50杯咖啡。
在一杯30塊的咖啡里,咖啡生豆作為原材料價格占比很低。相比來說,很多咖啡店加的牛奶,都是知名品牌或者進口品牌,成本甚至比咖啡豆更高。
從一杯咖啡的成本構成而言,咖啡豆本身的成本并不占大頭。牛奶、固定成本分攤、以及門店租金、人力成本等等,對咖啡成本的影響比咖啡豆更高。對于線下店來說,尤其一二線城市的房租和人工,是居高不下的硬支出。
在外賣普及時代,當疫情和線上消費讓人們逐漸習慣了外賣咖啡,包裝成本對于咖啡店的影響也越來越大。保證口味、減少潑灑的包材成本花費越來越高,咖啡的價格更多是復合成本。
七、云南咖啡價格指數保險+期貨需要考慮哪些因素
原因是近來國際市場咖啡豆期貨交易價格持續走低,嚴重影響了咖啡種植者的收益。
市場分析認為,持續低價是因為產量供大于求引起的??Х壬a者聯盟公布的數據顯示,由于許多咖啡莊園入不敷出,在過去一年半的時間里,哥倫比亞咖啡種植面積持續縮減近4萬公頃,超過2萬戶咖啡農為了生計,不得不放棄種植咖啡。
八、云南咖啡價格指數影響力
排名第十:耶加雪菲產區的咖啡
耶加雪菲作為精品咖啡的發源地,生長在1700-2100米平均海拔的高地上,擁有著水果、花香的咖啡豆,著實讓人著迷。為什么排名第十?因為不敢妄加評論??Х榷沟淖孀诙荚谶@里,每一顆咖啡樹都是可以讓咖啡界為之一震的存在,但也因為太多的樹種,甚至于很多時候都用“原生種”來搪塞消費者,但“原生種”并不是貶義詞,而是保護連埃塞政府都不能確定的咖啡樹種,恰恰是一種保護。
排名第九:科納咖啡
作為太平洋上的度假勝地夏威夷也擁有著媲美藍山一號的咖啡,科納咖啡。雖然夏威夷的整體海拔不高,但卻有著近乎完美的日曬和降雨量??萍{咖啡也因為在夏威夷這個巴掌大的地方,每年的產量少得驚人。更驚人的是,國內消耗的科納咖啡是夏威夷產量的12倍!是的沒錯,銷售比產量高。什么原因?勞請細品。
排名第八:云南咖啡
其實咖啡很早就已經進入到我們國家,但因為各種原因,發展都并不如意。直至近些年,國家的扶持計劃、脫貧計劃的落實。云南咖啡也逐步的進入到了正軌,從最開始選擇產量較高的蒂姆種,到現在開始種植瑰夏,云南咖啡也逐步的邁向精品咖啡的道路上,值得慶幸的是,云南咖啡還是會專注在品質上發力,選用的豆種都是阿拉比卡豆種。例如奪冠的血雀,更是讓云南咖啡再一次刷新著國人對云南咖啡的態度。值得期待!
排名第七:貓屎咖啡(不推薦)
雖然是不推薦的咖啡,但確確實實因為貓屎咖啡獨特的風味進入到榜內。通過麝香貓進行非人道的處理方式。這個咖啡也擁有著麝香貓胃里發酵后的味道。
排名第六:曼特寧
曼特寧作為咖啡的名字的同時也是咖啡豆樹種的名字,碩大的咖啡豆,常常會被誤以為是象豆。但來自印度尼西亞蘇門答臘島的這個曼特寧,擁有著濃郁的口感。對于喜歡重口味的朋友更是非常友好。高等級的曼特寧往往會選擇一個較重的烘焙度,用于激發曼特寧特有的焦苦味。沖煮一杯曼特寧的過程就可以聞到濃郁的巧克力、堅果味道。
排名第五:危地馬拉
如果讓我評價危地馬拉的咖啡,我的第一反應就是酸得恰到好處。雖然危地馬拉并沒有擁有世界第一的抬頭,但大面積種植波旁種的咖啡中,危地馬拉也將這種具有野性的咖啡稱為國光,嘗試不同的咖啡可以選擇妖都咖啡的酒釀丸子,這款來自危地馬拉微微莊園的咖啡,濃郁的酒香味,似乎正在品嘗著黃酒般。優雅而不失平衡。
排名第四:巴西咖啡
有那么一句話,巴西的天氣抖一抖,咖啡的世界震一震。作為全球最大的咖啡生產和出口國,巴西曾經占了世界咖啡消耗的40%,可以說巴西咖啡的價格直接左右了世界咖啡的價格。2021年的咖啡生豆價格上漲就是因為巴西遇到了霜凍天氣。作為機械化采摘的大國,優秀的巴西阿拉比卡豆也是擁有著悠長的回甘味。也因為這個常常被作為經典的咖啡配方,曼巴咖啡指的就是曼特寧+巴西的拼配咖啡。
排名第三:哥倫比亞咖啡
哥倫比亞咖啡是世界上唯一一個冠以國名的咖啡豆,哪怕是我們公認的埃塞爾比亞都沒有這樣的待遇,哥倫比亞作為阿拉比卡豆的第一輸出國,將這款通過反向培育的咖啡豆幾乎已經提神到了國策上的高度,也是非常值得一試的。作為單品咖啡品嘗的時候,需要關注的是哥倫比亞的產區,惠蘭產區則是哥倫比亞單品咖啡的翹楚。酸中帶甘、苦得中良。如果可以接受酸,絕對值得一試的是來自惠蘭行政省,白山莊園的“白山紫姜”,這款明顯的姜花、芒草的風味,幾乎是獨自一份的。
排名第二:藍山一號
如果你聽說過這個咖啡,那證明你已經是咖啡的初始擁躉。曾經作為世界上最昂貴的咖啡之一,在牙買加的大地上,在肥沃的火山土壤里成長著。產地上更是得天獨厚的多霧多水,孕育著藍山咖啡。經過烘焙后的藍山一號,擁有持續的香味,十分濃郁,類似水果茶的味道持續的酸、甘、醇,并沒有一點點令人不愉快的苦。但可惜的是,藍山一號也是被商家冠以“藍山風味”的名頭,稍不注意就會被忽悠得一愣一愣的了。如果你在日本,可以嘗試購買藍山一號。但在國外,暫時不建議購買。
排名第一:瑰夏
瑰夏自2005-2007年在巴拿馬摘下桂冠后就一直在咖啡豆的頂端存儲,在2007年創下了一磅130美元生豆的價格后,到2021年更是拉高到一磅300美元的價格,價格上更是節節攀升,甚至市面上還出現了非常多非常多的不法商家打著瑰夏名號的咖啡豆,蹭流量。
九、云南咖啡價格多少
30元左右。
①優點:新鮮,到貨周期短。平衡性號,易于拼配。部分精品水洗咖啡有莓果等風味,一些特殊處理方式和新的加工方式的嘗試,黑云南精品咖啡帶來了一些幼稚的調性和風味,使得云南精品咖啡可以做單品咖啡使用。商業級別的云南咖啡豆會比進口的咖啡豆更加便宜。
②缺點:因為咖啡品種的問題,風味相對單一,高品質咖啡的生產成本較高,銷售價格很難與進口高品質咖啡在價格方面競爭。國內烘焙商使用的比例較少,缺少市場占有率,產區品牌影響力不夠;加上國內對云南咖啡的固有偏見,以及對云南咖啡的認知較少等原因,云南咖啡在國內的實際消費還很有限。云南咖啡的品質不太穩定,種植處理加工的規范、合理化還需提高。
十、云南咖啡價格表圖片
卡蒂姆是提姆(Timor)和卡杜拉的雜交,所以具有抗病性強、高產量,在中美咖啡品種占據一席之地。前街上架的云南咖啡豆中,有一款為云南小??Х?品種就是卡蒂姆咖啡。云南小??Х仍局傅氖羌儼⒗瓤ㄆ贩N的咖啡,小??Х仍a埃塞俄比亞或阿拉伯半島。主要種植產區主要分布在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地。