金駿眉是什么茶：正山小種紅茶

內容提要：【金駿眉】熱度：957

金駿眉是什么茶？

金駿眉，是武夷山正山小種紅茶的頂級產品。

金駿眉選用武夷山國家級自然保護區內，海拔1500-1800米高山的原生態小葉種野茶的茶芽為原料，采用正山小種紅茶的傳統制作工藝和創新技術制作而成的茶葉，即為金駿眉(一說為金俊眉)。主要出產于武夷山市星村鎮桐木村，成本高，原料少，產量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種，金駿眉是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需五萬多顆芽尖。

金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色。啜一口入喉。甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。當然金駿眉價格比一般的正山小種紅茶要高的多。

金駿眉的發明標志著小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起。 也就是說，金駿眉讓中國認識了武夷山的正山小種紅茶，也拯救了正山小種紅茶，為中國紅茶復興有著巨大的貢獻。也從側面反映，像這樣的名優茶葉，如果要符合現代市場經濟，讓消費者接受，突破創新是非常有必要的。在中國市場，金駿眉和大紅袍占據高端茶禮市場份額，最貴的金駿眉價格在數萬元一斤。在金駿眉面世之前，武夷山正山小種紅茶大多用于出口英國，早在18世紀，武夷紅茶就是最受英國人歡迎的茶葉，正山小種紅茶就是武夷紅茶，最近才在國內市場受歡迎。